Ruta que hizo llegar "Xo-lak" a tus manos
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¿Qué son los alimentos fermentados?
La lactofermentación es un término generado para nombrar la acción de Bacterias Acido Lacticas, un grupo de bacterias buenas que...
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¿Por qué son importantes los alimentos fermentados en la salud?
Hipócrates (460 a.C. – 360 a.C) considerado como el padre de la medicina, establecía hace más de 2,400 años, que la Salud empezaba en los intestinos...
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De simple intestino a segundo cerebro
El conocimiento sobre los intestinos, ha evolucionado radicalmente. De ser considerado un órgano que se encarga...
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El segundo cerebro revela un componente crucial: la microbiota
En el desempeño de este segundo cerebro, se fue descubriendo que la población de bacterias y otros microorganismos...
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El único órgano que se forma después de nacer
A diferencia de los demás órganos (cerebro, corazón, pulmones, riñones etc.), la microbiota no está determinada por la genética del Ser humano.
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¿Cómo se forma?
Hay todo un proceso secuencial en el que cada aportación va haciendo su trabajo para consolidar...
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Tu corazón ya formado no puedes modificarlo, tu microbiota SI
Otra característica de este órgano es la alta plasticidad para modificar su composición y diversidad...
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Nueva perspectiva de la alimentación basado en la microbiota
Aprovechando esta circunstancia podemos ahora reivindicar el valor a nuestra alimentación a partir de una nueva perspectiva.
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